Deze test website is nog niet geschikt gemaakt voor kleine schermen. Graag op een groot scherm bekijken.
Het fundament van: Maaltijdenfabriek Vezet
Maximale efficiëntie door integrale samenwerking
Resultaat
Hoe ontwerp je een maaltijdenfabriek op het hoogste niveau van voedselveiligheid, logistiek en schaalbaarheid? En hoe zorg je dat architectuur, procesontwerp en techniek samen één efficiënt geheel vormen? Door intensieve samenwerking van Bessels architecten met het door Vezet samengestelde team van procestechnologen en adviseurs ontstond een fabriek met een optimale routing, heldere looplijnen en een toekomstbestendige opzet. Het resultaat: een uiterst efficiënte en voedselveilige productieomgeving die klaar is voor verdere groei.
Maaltijdenfabriek Vezet
Vezet wil Nederland elke dag gezond en gemakkelijk laten eten. Als Europa’s grootste producent van gemaksgroente, gesneden fruit, salades en koelverse maaltijden groeit het bedrijf nog altijd door. Die groei vraagt om capaciteit, maar vooral om structuur.
De bestaande locatie bood onvoldoende ruimte om processen verder te optimaliseren en toekomstige volumes op te vangen. Daarom werd besloten een nieuwe maaltijdenfabriek te realiseren, direct tegenover de huidige fabriek.
Onze aanpak
Ontwerpen als integraal team. Binnen dit project werkte Bessels intensief samen met het team van Vezet en gespecialiseerde procesadviseurs. Vanaf de eerste schets stond de fabriek niet centraal als gebouw, maar als productieproces. De routing is helder opgezet: aan één zijde komt alles binnen, centraal bevindt zich de productie en aan de andere zijde gaat het gereed product weer naar buiten. Om het gebouw zorgvuldig in te passen op de kavel zijn de docks een kwartslag gedraaid en in de rijrichting gelegd. Intern vindt producttransport volledig plaats via geautomatiseerde krattenbanen.
De fabriek is bovendien voorzien van een hygiënisch plafond, waarboven alle installaties zijn opgenomen. Dit vergroot de reinigbaarheid van de ruimten én houdt techniek optimaal bereikbaar. Ook in de verdere uitwerking bleef Bessels betrokken als adviseur op het gebied van voedselveilige detailleringen en hygiënische afwerkingen. De intensieve kennisdeling tussen opdrachtgever, procesexperts en architect resulteerde in een fabriek waarin iedere meter klopt.
Specificaties
Fundament: integrale samenwerking en een doordacht, voedselveilig ontwerp. Rendement: maximale procesefficiëntie, schaalbaarheid en toekomstbestendige productiecapaciteit.
Door vanaf het begin proces, logistiek en architectuur als één opgave te benaderen, beschikt Vezet over een fabriek waarin looproutes, hygiënezones en werkplekken optimaal zijn georganiseerd. Een gebouw dat meegroeit met de ambities van een marktleider.
Opdrachtgever: Koninklijke Vezet / Kramer Food Family Locatie: Warmenhuizen Kantoor: 1.500 m² Bedrijf: 35.000 m² Oplevering: 2027 Bouwer: Unibouw
Duurzaamheid: BREEAM-NL Outstanding
Mensen
Alle medewerkers betreden het gebouw via één centrale entree aan de voorzijde. Bovenin het gebouw, op een centraal punt, zijn de kleedruimten en het bedrijfsrestaurant gesitueerd, grenzend aan een patio/daktuin. Vanuit deze centrale plek verdelen medewerkers zich over de verschillende hygiënezones: voornamelijk low en medium care, met een kleiner deel high care. Door deze positionering zijn de looproutes naar de werkplekken zo kort mogelijk gehouden — een belangrijke kwaliteit in een gebouw van dit formaat.
Gebruik
De logistieke opzet is helder en lineair georganiseerd: inkomende goederen aan één zijde, centrale productie, uitgaande stroom aan de andere zijde. De docks zijn gedraaid en in de rijrichting geplaatst om het gebouw optimaal op de kavel te positioneren. Intern zorgen automatische krattenbanen voor efficiënt en gecontroleerd producttransport. Het hygiënische plafond met installaties erboven draagt bij aan maximale reinigbaarheid en onderhoudsvriendelijkheid — essentieel in een high-performance voedselomgeving.
Identiteit
De nieuwe fabriek staat tegenover de bestaande locatie en vormt daar samen één familie. Het gevelontwerp versterkt deze onderlinge relatie. De markante zwarte schijf accentueert kantoor en entree en geeft de fabriek een krachtige, herkenbare uitstraling.
 __Daktuin 01.jpg)
 __Daktuin 04.jpg)
